您当前的位置 :首页 > 养生资讯 > 正文
魔芋豆腐的做法 教你做滑嫩爽口的魔芋豆腐
2021-02-21 14:56:39

魔芋豆腐其实不是我们平常见的那种大豆制的豆腐,它是用魔芋做的一种菜品。吃起来滑嫩爽口,跟常见的豆腐的口感没有很大的相似之处,它也可以做出很多不一样的菜来,下面就为大家介绍几种魔芋豆腐的做法。

做法一

主料:魔芋豆腐600克。

辅料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱、适量小葱、适量植物油、适量水。

步骤

1.将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末。

2.入开水锅中焯一下去掉碱味。

3.用清水冲洗干净。

4.炒锅放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀。

5.加入少许水或高汤大火烧开。

6.魔芋豆腐入锅,加盐(根据口味少加或不加)、鸡精,然后大火。烧开小火炖,使魔芋豆腐入味。

7.锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花即可。

做法二

主料:魔芋豆腐1块。

辅料:蒜苗1根、小葱1根、生姜2片、绿线椒1根。

步骤

1.魔芋豆腐切成自己喜欢的块状。

2.锅中烧水,水烧开后倒入少量食醋加入魔芋豆腐淖两分钟,能有效地去除魔芋豆腐的腥味。

3.葱、姜切碎,绿线椒切圈。

4.锅中加少许油,油热后加入一大匙豆瓣酱炒香。

5.加入葱、姜和辣椒圈翻炒。

6.加入淖过水的魔芋豆腐翻炒均匀。

7.加一勺十三香粉炒匀。


美景东方二手房 https://m.c21.com.cn/bj/ershoufang/271558.html
相关新闻
联众百姓网